[初中化学]二、身边的化学物质
无处不在的自然现象，蕴涵着研究物质及其变化的丰富素材。引导学生认识和探究身边的化学物质，了解化学变化的奥秘，是化学启蒙教育的重要内容。本主题引导学生观察和探究一些身边常见的物质，帮助学生了解它们对人类生活的影响，体会科学进步对提高人类生活质量所做出的巨大贡献；增强学生对化学的好奇心和探究欲望，使学生初步认识物质的用途与性质之同的关系，帮助学生从化学的角度认识和理解人与自然的关系，初步形成科学的物质观和合理利用物质的意识。
本主题的教学要注重从日常生活和生产中选取学生熟悉的素材，注重引导学生通过观察和实验探究活动，认识物质及其变化。用五彩缤纷的化学物质和丰富多彩的化学变化，让学生体验化学美。通过本主题的教学，使学生认识学习化学的重要意义。
(一)我们周围的空气
标准
活动与探究建议
1．说出空气的主要成分，认识空气对人类生活的重要作用。
2．知道氧气能跟许多物质发生氧化反应。
3．能结合实例说明氧气、二氧化碳的主要性质和用途。
4．初步学习氧气和二氧化碳的实验室制取方法。
5．了解自然界中的氧循环和碳循环。
①实验探究空气中氧气的体积分数。
②实验；氧气和二氧化碳的甜取和性质。
③辩论：空气中的二氧化碳舍越来越多吗?氧气会耗尽吗?
④实验探究：呼出的气体中二氧化碳的相对含量与空气中二氧化碳相对含量的差异。
本单元可供选择的学习情景素材：
·科学家对空气成分的探究
·宇航、潜水的呼吸供氧
·氨气的用途
·灯管中的氖气
·温室效应
(二)水与常见的溶液
标准
活动与探究建议
1．认识水的组成，知道硬水与软水的区别。
2．了解吸附、沉降、过滤和蒸馏等净化水的常用方法。
3．认识溶解现象，知道溶液是由溶质和溶剂组成的。
4．知道水是最重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。
5．了解饱和溶液和溶解度的含义。
6．能进行溶质质量分数的简单计算。
7．认识溶质质量分数的含义，能配制一定溶质质量分数的溶液。
8．能举例说明结晶现象。
9．能说出一些常见的乳化现象。
10．了解溶液在生产、生活中的重要意义。
①根据实验现象推断水的组成。
②了解或实地调查饮用水源的质量和水净化处理的方法；试验活性炭和明矾等净水剂的净水作用。
③利用溶解性表或溶解度曲线，查阅有关物质的溶解性或溶解度；依据给定的数据绘制溶解度曲线。
④实验：比较氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠三种物质在水中溶解时的放热(或吸热)现象。
⑤观察生产，生活中的乳化现象。
⑥根据已知比例配制某种无土栽培所需的无机盐营养液。
本单元可供选择的学习情景素材：
·自来水的生产工艺
·硬水对日常生活的影响
·鱼池缺氧现象与增氧方法
·制取蒸馏水
·明矾晶体的形成
·海水制盐
·太阳能海水淡化
·有机玻璃的溶解与黏接
·食品中的乳化剂
(三)金属与金属矿物
标准
活动与探究建议
1．了解金属的物理特征，认识常见金属的主要化学性质，了解防止金属腐蚀的简单方法。
2．知道一些常见金属(铁、铝等)矿物，知道可用铁矿石炼铁。
3．知道在金属中加入其他元素可以改变金属材料的性能，知道生铁和钢等重要合金。
4．认识金属材料在生产、生活和社会发展中的重要作用。
5．认识废弃金属对环境的影响和回收金属的重要性。
①交流有关日常生活中使用金属材料的信息，利用互联网或其他途径收集有关新型舍金的成分、特性和用途的资料。
②实验；金属的物理性质和某些化学性质。
③调查当地金属矿物的开采和金属利用情况，提出有关的建议。
④参观炼铁厂或观看工业炼铁的录像。
⑤用实验方法将氧化铁中的铁还原出来。
⑥收集有关钢铁锈蚀造成经济损失的资料，设计实验探究锈蚀的条件，讨论防止锈蚀的方法。
⑦调查日常生活中金属垃圾的种类，分析其回收的价值和可能性。
本单元可供选择的学习情景素材：
·中国古代在金属冶炼方面的成就
·不锈钢餐具
·现代汽车、潜艇、宇宙飞船所用的合金材料的发展
·我国重要的金属矿产资源及其分布
·丰富多彩的金属矿物标本或图片
·金属的切割与焊接
(四)生活中常见的化合物
标准
活动与探究建议
1．认识常见酸碱的主要性质年和用途，知道酸碱的腐蚀性。
2．初步学会常见酸碱溶液的稀释方法。
3．了解用酸碱指示剂(酚酞、石蕊）和pH试纸检验溶液酸碱性的方法。
4．知道酸碱性对人体健康和农作物生长的影响。
5．了解食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等盐在日常生活中的用途。
6．知道一些常用化肥的名称和作用。
7．列举生活中一些常见的有机物，认识有机物对人类生活的重要性。
①试验某些植物花朵汁液在酸性和碱性溶液中的颜色变化。
②使用pH试纸检验唾液、食醋、果汁、肥皂水、雨水和土壤溶液等的酸碱性。
③自制汽水。
④常用铵态氦肥的检验。
⑤收集有关酸雨对生态环境和建筑物危害的资料。
⑥实验探究酸碱的主要性质。
本单元可供选择的学习情景素材：
·生活中常见的酸性物质和碱性物质
·洗发剂、护发剂的酸碱性
·作物生长最适宜的pH范围
·海盐、岩盐、湖盐和井盐
·根瘤菌固氨
·常见铵态氨肥的性质特点及使用注意事项
·侯德榜对我国制碱工业的贡献
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