中考网 发表于 2016-6-29 15:39:13

中考早餐食谱:金银馒头+培根蘑菇卷

  材料
          小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝
          做法
          先做金银馒头:
          1、把馒头放在蒸锅中加热后取出
          2、取2个馒头用油炸至金黄即可
          再做培根蘑菇卷:
          1、先把蘑菇撕丝后焯水
          2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中,并用牙签固定
          3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟
          小诀窍:
          1、培根本身就有很重的味道,所以在卷菜时就不用额外加调料了。
          2、蘑菇可以选用很多种,我用过:金针菇、杏鲍菇、鲜蘑,味道都很好。如果用杏鲍菇不用焯水,这样煎出来的更加鲜嫩。
          3、葱丝要少,一般一个卷里面放一到两个就足够了。
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