中考网 发表于 2018-9-28 21:46:52

中考营养汤食谱谱:排骨萝卜汤

　　【排骨萝卜汤】
       
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        　　材料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。
       
        　　做法：
       
        　　①萝卜切成每约三厘米厚片；
       
        　　②排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；
       
        　　③汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟；
       
        　　④倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜；
       
        　　⑤再20分后放盐
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