中考营养汤食谱谱:猴头菇排骨汤
【猴头菇排骨汤】http://files.eduuu.com/ohr/2018/09/28/152109_5badd665d8c89.jpeg
原料：排骨、猴头菇、瓠子、葱、姜、盐。
做法：
1、锅中放油热后倒生姜爆香
2、倒排骨翻炒至变色
3、倒高压锅中
4、放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火
5、猴头菇洗净
6、用手撕成小块泡至猴头菇变软
7、放开水中焯一下去苦味取出
8、猴头菇倒入排骨汤中
9、再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟，加少许盐即可
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