营养食谱——美味鱼丸

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　　菜系及功效：利尿食谱 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
　　口味：咸鲜味      工艺：煮
　　美味鱼丸的制作材料：
　　主料：草鱼400克
　　辅料：荸荠25克,香菇（鲜）50克,鸡蛋200克
　　调料：胡椒粉5克,盐3克,大葱5克
　　教您美味鱼丸怎么做，如何做美味鱼丸才好吃
　　1. 荸荠洗净去皮切末；
　　2. 将草鱼肉剁成茸，加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状；
　　3. 香菇洗净，切成片；
　　4. 锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，加入香菇片、精盐、葱花、白胡椒粉即可。
　　小帖士-食物相克：
　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食