中考饮食：南方营养早餐推荐

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        　　夏日炎炎，中考马上到来，中考的学生，脑力劳动达到极限，因此家长要特别注意合理膳食，保证充足的营养营养供给。虽然南方喜爱甜、辣等口味的菜肴，但是中考期间，专家建议还是以清淡、营养为主。
       
        　　营养专家建议：遵循三原则　保证主食摄入量。
       
        　　饮食对中考考生来说还是比较重要的，如果饮食不合理可能导致影响考试状态，营养专家表示，中考前饮食应遵循三个原则：清淡、营养、安全。
       
        　　饮食宜营养清淡
       
        　　考生考前饮食总量不要因中考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食总量不要做太大的变动，应和平时保持一致。
       
        　　饮食应富有营养、清淡、易消化，可以吃一些鱼、牛肉、牛奶、蛋及豆制品，以提供丰富的优质蛋白质；新鲜蔬菜及水果含有较多维生素A、C及各种矿物质，尤其是绿色、深绿色和红色蔬菜营养更佳；维生素B1主要存在于种子胚芽及外层组织，花生、豆类、全谷类等含量较高，可以多食用。
       
        　　考生的饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天要摄取一定量的主食。专家强调：“不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响到大脑的思维能力。”
       
        　　营养早餐推荐：
        　　中、西式营养早餐食谱
       
        　　中式
       
        　　①红豆粥一碗，麻酱花卷1个，拌黄瓜，盐水花生米，煮鸡蛋1个。
       
        　　西式
       
        　　①牛奶250毫升（可加点可可粉），煎鸡蛋1个，面包50～100克，面包可夹果酱或1片奶酪，苹果1个。
       
        　　中学生营养早餐食谱
       
        　　营养早餐食谱（一）
       
        　　肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。
       
        　　芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。
       
        　　营养早餐食谱（二）
       
        　　菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。
       
        　　什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。
       
        　　大学生营养食谱
       
        　　食谱一：
       
        　　早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。 加餐：时令水果。
       
        　　食谱二
       
        　　早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。 加餐：时令水果。
       
        　　一、花生红枣豆浆的做法
       

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        　　第1步准备红枣、花生米和黄豆适量
       
        　　第2步将花生、黄豆和红枣洗净
       
        　　第3步红枣去核备用
       
        　　第4步豆浆机按照标准加入水，放入洗净的红枣、花生和黄豆
       
        　　第5步接通电源，选择干豆豆浆启动程序
       
        　　第6步程序结束，关掉电源，将机头从豆浆机杯子里拿出
       
        　　第7步大杯子放上过滤网，将豆浆机里的豆浆倒出，喜欢和浓稠的，可以省略此步
       
        　　第8步装入碗中，即可饮用，加糖食用更佳
        　　二、芒果丁蛋饼的做法
       

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        　　第1步将芒果肉切小丁
       
        　　第2步准备半碗面粉
       
        　　第2步在面粉里打入一个鸡蛋
       
        　　第4步再加入适量清水，搅拌成比较稀的面糊
       
        　　第5步面糊里加入芒果丁
       
        　　第6步撒入少许盐
       
        　　第7步平底锅热油放入一勺面糊
       
        　　第8步面饼两面煎至金黄即可