中考早餐菜谱：意式坚果饼

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        　　菜谱简介
       
        　　点心——意式坚果饼 在传统个的意大利脆饼中添加了适合国人口味的干果，健康美味、无油又少糖，且便于储存。在匆忙的清晨，没时间吃早餐，不妨吃几片亲手制作的意式坚饼，美味又惬意；
       
        　　材料
       
        　　制作时间：50min、难度3星、人数4人、适应人群：老少皆宜
       
        　　烤箱设定：德普F1烤箱3D热风模式180、预热10min、烤制30min
       
        　　配料：鸡蛋100g、红砂糖100g、全麦面粉200g、杏仁粉60g、
       
        　　泡打粉5g、盐2g、杏仁粒30g、核桃仁30g、南瓜子30g、
       
        　　葡萄干50g、蔓越莓干25g、装饰糖粉适量
       
        　　做法
       
        　　1、提前将核桃仁、杏仁、南瓜子烤香备用；
       
        　　2、将蔓越莓干、葡萄干温水浸泡10min；
       
        　　3、鸡蛋和红糖搅拌，搅拌至糖化即可，无需打发；
       
        　　4、筛入所有粉类，切拌无干粉；
       
        　　5、将一半的干果加入；
       
        　　6、折叠法制成面团；
       
        　　7、整成形状，放入模具，表面铺上另一半干果；
       
        　　8、放入预热好的德普烤箱180度，烤制30min；
       
        　　9、取出置凉脱模，切成1cm后的薄片状，装饰糖粉。
       
        　　小诀窍
       
        　　小贴士：
       
        　　第一次烤制后，要等酥饼彻底放凉在进行切片，否则会容易散；
       
        　　此款小点心，也可以切片之后，再次烘烤，口感更佳；