中考早餐菜谱：Orzo 粒粒面

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        　　材料
       
        　　原材料：
       
        　　Orzo面粒粒 约100克
       
        　　青豆 约1/4杯
       
        　　玉米 约1/4杯
       
        　　红萝卜粒 约1/4杯
       
        　　高汤 1饭碗
       
        　　牛肉红酱 约1杯
       
        　　调料：
       
        　　盐 适量
       
        　　糖 适量
       
        　　胡椒粉 适量
       
        　　做法
       
        　　一、把玉米和青豆焯水，焯水时放点油和盐；
       
        　　二、把红萝卜煸一煸；
       
        　　三、把青豆和玉米粒倒入正在煸红萝卜的锅里，加盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺和糖1/4小勺，兜匀，备用；
       
        　　四、把铸铁锅置于炉上，开中火，倒入粒粒面和半碗高汤，煮片刻；
       
        　　五、把火调到中低火，不断搅拌，边煮边加高汤，煮至基本透心；
       
        　　六、加入牛肉酱，再不断搅拌，煮的过程中时不时咬几粒来试试是否熟透，煮至面粒里面全部熟透；
       
        　　七、倒入炒过的玉米、青豆和红萝卜，翻匀，调味，不够咸的加少许盐，如果味够就免加任何调料，收火装盘。
       
        　　小诀窍
       
        　　一、煮粒粒面要慢火煮、勤搅拌，锅最好是不粘底的，面粒比较容易粘底；
       
        　　二、粒粒面配料很灵活，放香肠粒、肉粒和其它蔬菜粒都可以，但最好形状也是粒状，与主料形状相匹配；
       
        　　三、牛肉番茄酱是自制的，配方做法已接上超级链接，您也可以自制你喜欢的酱料和买成品酱来配。