中考营养菜谱:冬笋鸭汤

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　　主料
       
        　　冬笋,鸭肉,姜片,料酒,
       
        　　冬笋鸭汤
       
        　　1.鸭肉洗净切成小块，入冷水锅中加入姜片焯去血水
       
        　　2.焯好的鸭肉用冷水清洗干净2
       
        　　3.冬笋切成滚刀状入锅中煮开捞起过凉水
       
        　　4.将鸭肉、笋块、姜片一起放入砂锅中，加入适量的料酒煲3-4小时（根据鸭肉和水量）3
       
        　　5.食用前加点盐，料酒和少许的高汤精即可