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中考化学热点分析:好吃的蛋黄派

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论坛元老

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发表于 2016-7-11 13:36:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
  我对"蛋黄派"疏松多孔的结构感到兴趣,我从资料中了解到焙制糕点常用的物质是碳酸氢钠(NaHCO3),该物质受热易分解。我对碳酸氢钠进行了实验探究:
       
          ①取少量干燥的碳酸氢钠固体于试管中加热,发现试管口有水珠,把生成的气体通入澄清石灰水中,石灰水变浑浊,由此说明生成物中含有    和     。
       
          ②加热碳酸氢钠至完全分解后,试管中仍有白色固体,白色固体是什么物质呢?我认为是一种盐;请你帮助我猜测这种盐是     。
       
          ③设计实验验证你的猜测(将步骤和方法、现象、分析填于下表中)

                               
                                        步骤和方法
                       

                               
                                        现 象
                       

                               
                                        分 析
                       

                               
                                        ①                  
                               
                                                              
                               
                                        ②                  
                               
                                                            
                       

                               
                                                              
                               
                                                              
                               
                                                              
                               
                                                              
                       

                               
                                                            
                               
                                                            
                               
                                                            
                               
                                                              
                       

          参考答案:
          ①   H2O;CO2 ;   ②Na2CO3 ;      ③
         

                               
                                        步骤和方法(2分)
                       

                               
                                        现象(2分)
                       

                               
                                        分析(2分)
                       

                               
                                        ①取少量固体于试管中,滴入盐酸;
                               
                                        ②把生成的气体通入澄清石灰水。
                       

                               
                                        有气泡产生,
                               
                                        石灰水变浑浊。
                       

                               
                                        碳酸钠与盐酸反应放出CO2; CO2能使石灰水变浑浊。
                               
                                        结论:该白色固体是Na2CO3
                       
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